Ils sont fous ces Laotiens...

Le Laos étant un pays relativement pauvre, les Laotiens ont appris à cuisiner de tout pour survivre. De tout, ici, signifie vraiment TOUT!

En effet, lors de notre trek dans le nord, dans le tuk-tuk en direction du premier village à visiter, nous conversâmes avec notre guide Hak des habitudes culinaires des locaux. C’est alors que nous lui demandâmes si les gens de son pays mangeaient du chien… Il nous répondît un OUI très enthousiaste (c’était sa viande favorite), mais que l’occasion se présentait rarement, puisque la viande en question est assez dispendieuse… Donc nous nous renseignâmes à savoir s’ils mangeaient du chat… Il répondît affirmativement… mais à son goût, le chat est beaucoup moins savoureux… Un peu saisi d’apprendre que les Laotiens, eux aussi (parce qu’on le savait pour les Chinois!), mangeaient ceux que nous prenons, avec tant d’affection, comme animaux de compagnie… Un silence quelque peu troublé s’installa…

Admirant la jungle épaisse nous entourant, nous eûmes une petite panique… Y a-t-il des serpents ici?! Nous posâmes la question à Hak. Il affirma, avec un calme naturel que, il y a une dizaine d’années environ, la jungle abritait plusieurs serpents, mais que maintenant… les villageois les avaient tous MANGÉS!

Par la suite, dans la grotte que nous visitâmes, nous furent étonnés de nous apercevoir que nous étions les seuls êtres vivants à y être… ‘’Y a-t-il des chauves-souris dans cette caverne?’’, nous questionnâmes Hak. ‘’Auparavant, si, mais, maintenant, non… puisqu’ils ont tous été MANGÉS!!’’ Une autre espèce dévorée par les laotiens… Brrr… Ça commence à faire peur! Une autre réalité au Laos est qu’il n’y a pas beaucoup de touristes… Serait-ce parce que… Non?! Ils n’iraient pas jusque-là?!

La manie des Laotiens de tout manger devint un running gag après les quelques jours passés dans la jungle. Alexandre, anticipant le comique de sa blague, demanda a Hak si les Laotiens mangeaient du bœuf… Tous, déçus de sa question, le trouvèrent peu original… Hak répondît que oui. Prévoyant cette réponse, Alexandre rétorquât en lui  demandant s’ils mangeaient de la bouse de bœuf! Hak, rigolant, affirmât que NON?!... Mais ils mangent les insectes qui s’y logent, par contre!!!  

Non, mais… Ils sont fous ces Laotiens!